辣椒虽然很辣，但却营养丰富，为大家所喜爱。从营养学的角度来看，它具有众多的保健功效，一起跟随重庆辣椒批发厂家来看看吧。

  1、减肥作用

  辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。

  2、改善心脏功能

  以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素 E，制成 " 保健品 "，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

  3、健胃、助消化

  如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素 E2 的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

  4、预防胆结石

  常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素 C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素 C 的青椒，对缓解病情有一定作用。