2018年12月26日，我国首个干辣椒批发价格指数--中国遵义朝天椒(干椒)批发价格指数(以下简称“辣椒指数”)在中国辣椒城(遵义虾子镇)正式对外发布，该指数的发布，标志着贵州辣椒价格的定价权和话语权，填补了我国没有干辣椒批发价格指数的空白。下面，我们来看看2019年重庆辣椒批发价格行情。

  辣椒指数体系由一支综合指数和五支子指数组成，涵盖锥形椒、指形椒、樱桃形椒三大品种，其中指形椒又分为艳椒、满天星、遵义朝天椒一号三个单品。该辣椒指数以2018年10月23日至11月22日作为基期，基点设为1000点。基期以来，辣椒指数震荡上行，稳中有升。指数通过产地批发价格的变动趋势，准确反映市场信息变化，为政府监管、贸易决策提供风向标和晴雨表。

  指数的持续运行和更新，实现了遵义辣椒从注重传统生产向注重市场销售转变，使遵义辣椒交易从传统原始状态一下子上升到数据时代，让遵义的辣椒产业向全产业链发展迈出了重要一步。经过实地走访调研，辣椒指数已成为遵义乃至贵州市场和广大的经纪人每天必看的内容之一，辣椒指数可有效辅助市场参与者进行交易决策，为椒农和椒商提供合理种植和辣椒销售的指引。指数价值的深挖，可以发现和探寻更多产业运行的规律，进一步实现让指数服务市场的目的。

  中国辣椒城是中国最大的辣椒(干椒)专业批发市场，项目总占地636亩，是辣椒的集散中心，是辣椒产业发展的沃土，是中国辣椒走向世界的窗口。园区规划有“1园5区”的综合功能服务，包括：“交易零批区”、“加工包装区”、“冷链仓储区”、“物流配送区”、“综合配套区”，旨在实现辣椒生产、加工、储存、配送全产业链一体化运作。贵州交投农发公司在辣椒指数发展基础上通过供应链金融和产业整合的运行模式，与种植基地进行广泛的合作，真正实现了线下交易和产销对接，让中国辣椒城成为遵义产业链的重要一环，同时相信在不久的将来，将其建成中国辣椒信息化和数据化的集散地和交汇中心。

  2019年5月29日，国内各产区干椒行情维稳，整体交易量不大，价格暂无明显波动。印度椒依旧保持较高的市场交易量，成交价格按照货源质量等级划分，整体行情较稳。

  国内主要产区行情动态如下：

  柘城产区今日行情维稳，采购客商拿货意向不高，库外椒交易较少，库内椒少量走货，产区整体交易量不大，干椒价格保持稳定，目前库内三樱椒上统货报价10.20-10.30元/斤，统货报价9.80-10.00元/斤。

  临颍产区今日走货平稳，批发市场及加工厂按需购货，储存商随行出货，成交量稳定，整体行情平稳，价格没有明显变化，当前三樱椒好货报价10.30元/斤左右，统货在9.70-10.00元/斤。

  金乡产区行情平稳，市场买卖交易依旧不旺，走货速度缓慢，成交量维持低位，价格平稳，目前精品价格在10.00-10.30元/斤，三樱椒统货报价9.50元/斤左右。

  武城产区行情平稳，受上货量偏低影响，采购客商拿货积极性较弱，买卖交易呈现偏淡态势，交易量不大，价格暂无变化，当前三樱椒好货报价9.80-10.20元/斤，红太阳好货报价10.00元/斤左右。

  献县产区今日市场整体交易量不大，批发市场及加工厂按需购货，买卖交易随行进行，价格暂无明显变化，目前三樱椒以及新一代上统货报价9.00元/斤左右，统货报价在8.50元/斤左右。

  内蒙开鲁产区今日行情平稳，库外货源较难组织，交易围绕库内椒为主，采购客商拿货积极性较前几日稍有提升，储存商随行出货，走货较快，成交量稍有放大，价格稳定，当前库内千斤红报价6.00-6.50元/斤。

  遵义产区虾子市场今日行情清淡，买卖交易较少，部分短存商贩小批量出货，成交有限，价格暂无变化，当前满天星统货报价9.00元/斤左右，子弹头精品报价12.00元/斤左右。

  印度辣椒批发市场价格动态：

  印度椒发国内市场总量整体稳定，国内客商依旧保持较高的拿货热情，行情平稳，价格分化较明显，印度椒精品备受采购客商青睐，拿货增多，价格稍有上浮，当前S17去把好货价格在10.30元/斤左右;另外部分库外印度椒质量等级不高，市场需求一般，价格稍有下调，目前S17带把好货价格在7.10-7.30元/斤