在“2018中国饮食小康指数”中“最受欢迎的中国菜系”的排行榜上，川菜位列第一。那么辣其实为何那么多人爱吃?辣对所有人都好吗?

  重庆辣椒批发商介绍，吃辣能使人快乐。其实辣椒给人的口腔带来的感觉属于疼痛，为什么人们却乐此不疲呢?

  根据相关研究，这可能跟良性自虐有关。良性自虐指人们享受那些身体或大脑将之错误解读为威胁的负面体验，一旦意识到真正的危险并不存在。认知和身体反应的差异导致一种令人愉悦的兴奋感。生理效应也在辣味的盛行中起到一定的作用。研究表明,大量摄入辣椒素可以促使大脑分泌内啡肽，使人产生欣快感。

  吃辣的6个好处：

  辣椒不仅可以刺激食欲，还有保健功效。美国普渡大学对50万中国人长达7年的饮食习惯调查后发现，每周吃六七次辛辣食物的人，早亡风险能降低14%。

  研究认为，适度摄入辣椒素，不仅有助于燃烧热量，还能辅助降压、促进长寿。此外，吃辣椒还有如下好处：

  1、促进食欲

  促进食欲，辣椒中有辣椒素，这种营养物质可有效改善食欲不振，还能排除消化道中积存的气体，并且起到治疗口臭的作用。

  2、有利于血液循环

  很多人都不知道，辛味食物同样具有很好的药用价值，重庆辣椒批发商介绍，适量的嗜辣可帮助人体起到“除风发汗，行痰，除湿”的功效。现代医学研究也认为食用辣椒等辛辣食物，可帮助促进血液循环，从而改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。

  3、减少心脏病和中风

  辣味的东西还有助于减少动脉粥样硬化，促进纤溶活性，防止导致血栓形成的某些因素，所有这些都有助于减少心脏病或中风的机会。

  4、对抗感冒

  辣味食材中辣椒的活性物质辣椒素，具有稀释鼻黏液的功效，进而有助打通感冒导致的鼻塞，使呼吸更顺畅，有益感冒痊愈。

  5、保护心脏

  心脏病患者在平时生活中可以适量地吃些辣椒、葱姜蒜等辛味食物，它可以有效延缓动脉粥样硬化的发展，起到保护心脏，让心脏变得更年轻的作用

  6、保护皮肤

  保护皮肤，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，起到保护皮肤，保护体内粘膜完整性的作用。重庆辣椒批发商介绍，辣椒中的抗氧化成分含量是苹果的42倍、橘子的12倍，良好的抗氧化性能让皮肤保持更好的弹性。