经常在家里涮锅的你，冰箱里肯定是要囤货一些鱼丸呀、肉呀之类的，但是发现囤货有点多了该怎么办呢? 重庆火锅食材批发商就教你该怎样解决吃不完的火锅食材。

  1、西兰花炒鱼豆腐

  食材：鱼豆腐、西兰花、彩椒

  做法

  准备食材：西兰花掰成小朵，鱼豆腐解冻后切块，彩椒切菱形块;

  然后先将西兰花焯水煮透然后过冷水，鱼豆腐也要煮一下;炒锅热油，分别先放入鱼豆腐和西兰花，翻炒片刻后放入彩椒，炒至断生后，调味，即可出锅。

  2、糖醋包心鱼丸

  食材：包心鱼丸

  做法

  准备食材：先将鱼丸解冻;

  然后锅中倒入水，先把鱼丸煮熟捞出备用;炒锅热油，爆香蒜末、姜末、葱花，接着放入少许番茄酱，然后倒入糖醋汁和适量的水，翻炒均匀后，加入煮好的鱼丸，让鱼丸裹上酱汁，翻炒片刻，即可出锅。

  3、牛肉丸杂蔬锅

  食材：牛肉丸、香菇、豆皮、小油菜

  做法

  食材准备好;然后分别把豆皮和香菇焯水;

  然后炒锅热油，爆香葱头，依次加入香菇、牛肉丸翻炒，加入足量的水，最后再加豆皮，然后加入一个浓汤宝，大火煮开后，小火再煮15分钟，起锅前调入少许盐即可。

  4、炸腐竹鱼肉锅

  食材：鱼头、鱼片、炸腐竹、油豆腐

  做法

  食材准备好;先把鱼头、鱼片煎至金黄，接着在煲里放炸腐竹垫底，然后放入油豆腐和鱼头、鱼片，少许姜蒜，接着倒入足量的水，大火烧开;

  重庆火锅食材批发商提醒最后加入盐、酱油等调味料后放入青红椒，再调成中小火慢慢煲10分钟，异锅食之。